Bem provocativo o título do texto não?
Eu gosto sempre de falar no assunto. Nunca havia parado para pensar sobre isso até ler o excelente livro “Regras de Comida” de Michael Pollan. Nesse livro ele dá 64 Princípios (ou dicas) do que fazer para ter saúde e consequentemente um corpo em forma.
Um dos pontos tocados, é justamente o de que devemos consumir alimentos que estragam, isso mesmo. Pare e pense: “Tomate, Alface, Colve-flor, Couve picada, Ovos, Carnes”. Todos esses alimentos estragam rapidamente, geralmente em torno de uma semana. As carnes é claro, se fora da Geladeira, estragam em bem menos tempo.
“Gabriel, mas se eu colocar elas no Congelador, elas vão durar meses”.
Sim, é claro, e por isso a frase melhor formulada seria: “Alimentos que estragam naturalmente, ou seja, fora da Geladeira”.
“Então o Mel não é bom Gabriel?”.
O Mel é natural, e é uma das exceções à regra. Tem ótimos benefícios para a Saúde. Na cidade Icária, na Grécia, os habitantes são em média muito longevos. Dentre os alimentos que eles consomem bastante (sem exageros) é o Mel.
Existem exceções à regra. A que eu consigo citar agora é somente o Mel. Alguns queijos também duram um pouco mais de uma semana, mas também estragam rápido.
O Leite Longa Vida? Esse é um dos melhores exemplos da regra.
Esse é mais um artigo baseado no livro “Regras da Comida”, eu recomendo bastante esse livro, além de ser pequeno, é simples e barato! Custa menos de R$10,00.
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