Chocolate faz um bem enorme para a sua saúde. Possui proteínas e também Gorduras Saturadas de Qualidade (que são ótimas para a sua saúde).
O Cacau é um dos melhores alimentos existentes no planeta (como dito no filme Food Matters), porém ele perde muitos nutrientes na preparação (ao ser derretido). Mesmo assim continua sendo um ótimo alimento.
MAS, estou falando de CHOCOLATE de VERDADE, ok? São os que chamam de Chocolate Amargo, mas você precisa verificar se possuem no mínimo 70% de Cacau. Eu gosto de 85% acima, tem ainda menos açúcar.
Se você come muitos doces, você nem vai sentir o gosto de um chocolate acima de 70%, isso porque a sua mente está esperando um gosto açucarado. Mas se você se acostumar e comer com calma e sentindo o gosto do alimento, vai perceber como é gostoso. (acabei de comer um pedaço enquanto escrevo esse post).
Onde encontrar esse chocolate? Só encontrei até hoje em 2 lugares:
– Internet
– Cacau Show
Fui lá na Cacau Show, não tinha a barra de 100g e comprei alguns tabletes de Chocolate 70%, por R$0,50 cada tablete.
Eu ainda achei o 70% doce, por isso na outra semana fui novamente e já tinha a barra de 100g e comprei o 85%. Esse é gostoso.
Mas ainda tem um porém nesse da Cacau Show. Ele tem GLÚTEN! Veja os ingredientes usados nele:
massa de cacau, cacau em pó, açúcar, manteiga de cacau, emulsificate lecitina de soja e aromatizante.
Encontrei esse no Submarino: http://www.submarino.com.br/produto/6857795/tablete-chocolate-suico-excellence-85-cacau-dark-100g-lindt?ranking=1&p=chocolate%2085%&typeclick=3&ac_pos=header&origem=ac
Esse só tem: “Cacau e açúcar”. Isso é que é PURO. E já que só tem cacau e açúcar, NÃO TEM GLÚTEN.
Depois de comprar esse da Lindt eu pude ver na embalagem os ingredientes:
Cacau: 85%
Ingredientes: pasta de cacau, cacau em pó magro, manteiga de cacau, açúcar mascavo, vagem de baunilha Bourbon natural.
Pode conter vestígios de lecitina de soja, avelãs, amêndoas e leite.
Apesar de não ser tão PURO como é descrito no site do Submarino, ele tem açúcar em penúltimo lugar, os ingredientes GERALMENTE são informados na ordem do que mais está contido no alimento. Acredito que esse Chocolate da Lindt ainda é uma boa opção, já que pelo menos não tem glúten.